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TU PROPIO DIPLOMADO EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

Editorial: Limusa
Local: 3
Autor:CEM
ISBN:9786070506482
Sinopsis:

En este libro se resume todo lo que se aprende en diplomados para gerentes, capitanes y meseros. Consta de una guía de tareas, estándares y protocolos que deben seguir diariamente todos los miembros del equipo de trabajo en un restaurante para lograr una experiencia satisfactoria.